為確保第32屆全國(guó)最佳郵票評(píng)選頒獎(jiǎng)活動(dòng)順利進(jìn)行，保障與會(huì)嘉賓及工作人員的飲食安全與住宿衛(wèi)生，我市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，提前部署，采取多項(xiàng)有力措施，全面強(qiáng)化對(duì)活動(dòng)相關(guān)餐飲服務(wù)單位及住宿場(chǎng)所的監(jiān)督檢查工作。

在餐飲服務(wù)食品安全方面，市食藥監(jiān)局成立了專(zhuān)項(xiàng)督查小組，對(duì)承接活動(dòng)餐飲接待任務(wù)的酒店、餐廳進(jìn)行全覆蓋、無(wú)死角的排查。督查重點(diǎn)包括：食品原料采購(gòu)索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)防不合格食材流入；食品加工制作過(guò)程的規(guī)范操作，確保生熟分開(kāi)、燒熟煮透；餐飲具清洗消毒是否徹底；從業(yè)人員健康狀況與個(gè)人衛(wèi)生管理；食品留樣制度執(zhí)行情況等。針對(duì)活動(dòng)期間的菜單進(jìn)行嚴(yán)格審核，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行重點(diǎn)管控，并要求接待單位簽訂食品安全承諾書(shū)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

在住宿衛(wèi)生安全方面，督查工作延伸至與會(huì)人員下榻的酒店。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了客房的清潔消毒流程、布草（床單、被套、毛巾等）的更換與洗滌消毒情況、杯具的清洗消毒、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的衛(wèi)生狀況以及飲用水安全等環(huán)節(jié)。督促住宿場(chǎng)所加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，為賓客提供安全、衛(wèi)生、舒適的住宿環(huán)境。

市食藥監(jiān)局還建立了活動(dòng)期間應(yīng)急值守與快速反應(yīng)機(jī)制，安排專(zhuān)人24小時(shí)值班，確保一旦發(fā)生食品安全或住宿衛(wèi)生相關(guān)問(wèn)題，能夠第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，依法依規(guī)妥善處置。

通過(guò)一系列扎實(shí)有效的督查舉措，市食藥監(jiān)局旨在為第32屆全國(guó)最佳郵票評(píng)選頒獎(jiǎng)活動(dòng)構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的餐飲住宿安全屏障，全力護(hù)航這場(chǎng)文化盛事圓滿成功舉辦，展現(xiàn)我市良好的城市形象與服務(wù)水平。